Un topic express pour #5 Nos Recettes de Cuisine

...mexicaine indienne ou chinoise?

 

Des fajitas de temps en temps, mais ca va pas plus loin

 

Wei, le boeuf au saté, mais c'est au feeling...

En gros, tu fais revenir des oignons dans de l'huile, tu ajoutes ton steak coupé en lamelles, et tu rajoutes deux ou trois cuillères de saté + sel.

 

si ce n'est que ça c'est pas la peine!

 

Je sais pas faire le porc laqué si c'est ça que tu veux savoir

 

Pauvre bete!!! Cuit dans les produits L'Oréal

 

Ah moi j'adore les moukrènes à la glaviouse...

 

Nwal> Si je n'arrive pas à trouver du Saté (euh, c'est quoi? ), je peux le remplacer par quoi? Curry? En quelles proportions?

 

Le saté, c'est une épice un peu pimentée, tu en trouves dans n'importe quelle épicerie asiatique, je pense

J'ai pas essayé le curry mais pourquoi pas, ou alors le paprika.

Ce qui est bien aussi, c'est de faire revenir du porc dans du miel, avec des oignons

 

Bien moi mon peit truc favoris.... C'est les cornets de glaces!!! Sans rien c'est super bon.....

 

**prends note en bavant à l'idée du plat délicieux**
Cool! Merci!
(VIVE LE CURRRRYYYYYYYYYYYYYYYY!!!! *cri du coeur*
*lol*)

 

Bon c'est un classique du genre. Je n'ai pas lu les autres pages du topic donc toutes mes excuses si ça avait déjà été mis :

La dinde au whisky

Pour six personnes:



Acheter une dinde d'environ cinq kilos et une bouteille de whisky, du sel,
du poivre. de l'huile d'olive et des bardes de lard. La barder de lard, la
ficeler, la saler, la poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive. Faire
préchauffer le four thermostat 7 pendant dix minutes. Se verser un verre de
whisky pendant ce temps la. Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson.
Se verser deux verres de whisky et les boire. Mattre le therpostat à 8
après 20 binutes pour la saisir. Se bercer 3 berres de whisky. Apres une
debi beurre, fourrer l'ouvrir et surveiller la puisson de la pinde Brendre
la vouteille de biscuit et s'enfiler une bonne rasade derrière la bravate.
Non derrière la cravate. Après une demi-heure de plus, tituber jusqu'au
bour. Oubrir la putain de borte du bour et rebourner, non revourner, non
enfin mettre la guinde dans l'autre sens. Se pruler la main avec la putain
de bordel du bour en la refermant. Essayer de s'assoir sur une putain de
chaise et se reverdir cinq ou six whisky de verre, ou le contraire je ne
sais blus. Buire, non luire, non cuire la bringue bendant quatre heures.
Hop, cinq berres de blus. Retirer le four de la dinde. Se rebercer une bonne
goulée de whisky. Essayer de sortir le bour de la saloperie de pinde.
Rabasser la dinde qui est tombée par terre. L'ettruyer avec une saleté de
chiffon et la foutre sur un blat, ou sur une assiettes on s'en fou.... Se
péter la gueule à cause du gras sur le barrelage de la buisine et essayer
de se relever. Décider que lâ binde est aussi bien par terre et binir la
bouteille. Dorbir. Bouffer la dinde froide avec de la mayonnaise le
lendemain et nettoyer le bordel que tu as mis dans la cuisine la veille

 

classique

mais efficace


Je recommande l'usage du garam massala egalement en epice!

 

Quelqu'un veut aider Oryx pour faire des Crêpes?

 

Je connais la théorie, merci. C'est sur la pratique que je pêche un peu...

 

Oui ben on va te dire exactement ce qu'il faut faire.
Tu prend une scie sauteuse, de la farine, du lait, un four a micro onde, et 12 oeufs...

 

Crèpes (16-18 crèpes)

Ingrédients
- 125g farine
- 2 oeufs
- 1/3 l. lait
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 sache de sucre vanillé

Réalisation
- Mélanger farine + oeufs (le système du puit)
- Ajouter le sel, sucre(s), huile, puis le lait.
Quand le mélange est lisse, laisser reposer 1 heure.
- Avec un sopalin imbibé d'huile, graisser la poele
Et c'est partiiii

 

Semoule au lait de mon Papi.
Voici un dessert certes peu raffiné mais si doux... un vrai goût d'enfance.

250g de semoule moyenne
250g de sucre
1 l de lait
zeste de citron (facultatif)
cannelle

Mettre le lait dans une casserole à feu moyen. Y ajouter le sucre (le zeste) et remuer doucement avec une cuiller en bois (le sucre doit fondre dans le lait).
Ne pas quitter la casserole.
Quand le lait bout, y verser la semoule de blé tout en remuant.
Remuer ... intimement.
le mélange s'épaissit, quand ça fait des petits volcans qui éclatent à la surface, éteindre le feu et verser la pâte épaisse (mais pas trop) dans un plat large et creux.
Saupoudrez de cannelles en tapant par à coup (celà doit ressembler à une peinture en trompe-l'oeil de la lune et ses cratères)

Laissez refroidir ... 2 à 3 heures et consommez en parts ou en cuillérées. Ce plat se conserve deux à trois jours.

 

hhhhhm semoule au lait

Je fais remonter ce topic pour qe Kendra pense à poster la recette des pitits sablés... siteuplé...

 

Une amie va me filer la recette des Cookies....

 

Dites, vous connaitriez pas un dessert qu'on peut faire sans four, sans farine et sans chocolat par hasard ?

 

du pain perdu!

un pudding. demandes la recette à Nin'

 

De la compote, de la confiture, du riz au lait et autres entremets Alsa (catastrophe gastronomique, mais goût d'enfance)...

 

Bon, pas de pain, pas de fruit, pas de riz.. ni de Mr Alsa.. c'est la misère dans cet appart..

 

Bon, si tu nous disais plutôt ce que tu as Oeufs, sucre et beurre, c'est ça?